Hoe verse vis invriezen?

Visspecialisten raden af om thuis zelf vis in te vriezen. Eet de vis vers of koop vis die reeds ingevroren is. Dankzij snelle invriesmethoden behoudt ingevroren vis al zijn smaak en textuur. Wil je graag zelf verse vis invriezen? De beste manier is als volgt:

• Gebruik uitsluitend heel verse vis.
• Verpak strak in vershoudfolie, zo blijft de vis mooi sappig.
• Stapel de stukken niet, zo dringt de kou sneller tot de kern.
• Bewaar op min -18°C en niet langer dan 3 maanden.

Bron: https://www.lekkervanbijons.be/producten/vis/vis-bewaren