Zeevruchtenmix 1kg

Zeevruchtenmix 1kg

Onze diepvries zeevruchtenmix is de perfecte combinatie van heerlijke zeevruchten, waaronder garnalen, mosselen, inktvis en andere schelpdieren. Deze mix is niet alleen snel en eenvoudig te bereiden, maar ook ideaal voor verschillende gerechten zoals pasta, paella of een smakelijke seafoodsoep.

Dankzij de handige diepvriesverpakking heb je altijd verse zeevruchten binnen handbereik, klaar om je gerechten een verfijnde smaak te geven!

Let op: Dit is een DIEPVRIES product!

Recept idee: Romige Zeevruchtenpasta

Ingrediënten:

• 500g zeevruchtenmix (diepvries)
• 300g pasta (bijv. tagliatelle of spaghetti)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 200 ml slagroom
• 50g Parmezaanse kaas, geraspt
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie, fijngehakt

Bereidingswijze:

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.
2. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze kort totdat het begint te geuren.
3. Voeg de diepvries zeevruchtenmix toe en bak deze ongeveer 5-7 minuten, totdat de zeevruchten gaar zijn.
4. Voeg de slagroom toe en breng het geheel aan de kook. Laat het 2-3 minuten sudderen tot de saus iets dikker wordt.
5. Roer de Parmezaanse kaas door de saus en breng op smaak met zout en peper.
6. Meng de gekookte pasta door de saus en serveer met een beetje verse peterselie.

Smakelijk!

Tip:

Om te voorkomen dat de zeevruchtenmix taai wordt, is het belangrijk om ze op de juiste manier te bereiden. Hier zijn een paar tips om de zeevruchten perfect te koken:

1. Ontdooi de zeevruchten goed

Als je de zeevruchtenmix uit de diepvries haalt, is het belangrijk om deze goed te ontdooien. Het beste is om de zeevruchten een paar uur voor het koken in de koelkast te laten ontdooien. Als je haast hebt, kun je de zeevruchten ook onder koud stromend water snel ontdooien, maar vermijd het gebruik van warm water omdat dit de textuur kan aantasten.

2. Kook ze niet te lang

Zeevruchten worden snel gaar. Als je ze te lang kookt, kunnen ze taai worden. Kook de zeevruchten slechts 2-4 minuten, afhankelijk van de grootte van de ingrediënten. Zodra ze ondoorzichtig zijn en stevig aanvoelen, zijn ze klaar.

3. Gebruik medium tot hoog vuur

Verhit de pan goed voordat je de zeevruchten toevoegt, zodat ze snel en gelijkmatig kunnen garen. Gebruik geen te laag vuur, omdat de zeevruchten dan in hun eigen vocht kunnen koken, wat hun textuur kan verslechteren.

4. Snel roerbakken of sauteren

De beste manier om zeevruchten snel en gelijkmatig te bereiden is door ze te roerbakken of te sauteren. Verhit wat olie of boter in een pan en voeg de zeevruchtenmix toe. Roer constant om de zeevruchten gelijkmatig te verhitten.

5. Vermijd overvolle pannen

Als je te veel zeevruchten in de pan doet, kunnen ze stomen in plaats van bakken, wat de kans vergroot dat ze taai worden. Werk indien nodig in porties.

Met deze tips kun je ervoor zorgen dat de zeevruchtenmix lekker mals en sappig blijft, zonder dat ze taai worden.